«Масленица пришла – блины да мед принесла» под таким названием прошло праздничное мероприятие 17 февраля перед комратским Домом культуры. Импровизированные подворья народных умельцев с различными вкусными блюдами украсили центр города, здесь же многие участники празднования готовили блины, демонстрируя всем свой рецепт приготовления. Ими же после угощали гостей.
ЕКАТЕРИНА ЧЕРНАЯ, ЖИТЕЛЬНИЦА М.КОМРАТ:
‒Этот праздник мне знаком с детства, всегда дома мы его отмечали. Я вот готовила целые сутки и много разного приготовила. Вот у меня блины с яблоками, а вот пустые блины, а эти с творогом я приготовила в микроволновке, и они до сих пор у меня горячие.
На улице в этот день было довольно прохладно, но любой желающий мог продегустировать блюда, приготовленные подворьем, выпить чаю или свежеприготовленного из горячего вина кайнак шарап.
НИКОЛАЙ ЯНЧОГЛО, ЖИТЕЛЬ КОМРАТА:
‒ Я сейчас готовлю вино, добавил сюда немного сахара и апельсина. После того, как мы вскипятим все это, напиток на стол подается в горячем виде. Этот напиток именно для сегодняшнего праздника готовится. Сегодня все это можно есть и пить, так как после начинается пост.
Мероприятие было организованно в виде конкурсов: «Самый быстрый «блиноед»», «Самый толстый блин», «Самый тонкий блин», «Самый большой блин», «Самый красивый и оригинальный блин».
МАРИНА ВОЛЕВИЧ-ГАРЧУ, ХОРЕОГРАФ ОБЩИНЫ «ПОЛЯКИ БУДЖАКА»:
‒Сегодня мы приготовили несколько видов блинов: традиционных с вареньем, с творогом, с вишней в собственном соку, а также с грибами. Мы знали, что будет конкурс, поэтому постарались приготовить блюда как можно вкуснее. Алла Кара, например, приготовила блины с вишней, Маша Манолова – блины с грибами, Аня Кыса – с творогом, Людмила Волевич пустые блины (без начинки).
Кроме того, любой желающий мог принять участие в конкурсе частушек, а также в спортивных мероприятиях, организованных примарией мун.Комрат.
Примар города поблагодарил участников мероприятия и отметил, что с этого года праздник Масленица будет ежегодно отмечаться в Комрате, что это не просто показ кулинарных изысков умельцев города, но и хорошая возможность увидеться с горожанами и попросить у них прощения.
СЕРГЕЙ АНАСТАСОВ, ПРИМАР МУН КОМРАТ:
–Сегодня звучит великолепная музыка. Здесь наша кухня, которая была у нас и 1000 лет назад. Сквозь время наши прадеды пронесли традиции предков. Мы и впредь будем продолжать эти традиции, чтобы и наши дети знали и праздновали его. В первую очередь, я прошу прощения как примар, т.к. во всех бедах города виноват всегда примар, поэтому вы меня простите… И всех – с праздником!
Жители города с интересом наблюдали за всем происходящим на праздничном мероприятии, подходили к столикам и угощались блюдами, приготовленными участниками праздника, после чего поделились с нами своими впечатлениями о понравившихся моментах.
Что говорят люди?:
–Сегодняшний праздник считается Неделей Прощенной, и посмотрите, какая сегодня погода хорошая: вместе с нами радуется празднику. Давно у нас в городе не было таких празднований, поэтому я считаю, что именно такие гуляния нас объединяют.
– Очень красиво комратчане празднуют масленичную неделю. Очень мне понравилось, как «Кадынжа» танцевал, как «Поляки Буджака» представили свой танец. Вспоминаю наши времена, когда мы были маленькими, прыгали через костер, приговаривая: «Март в дом – перья на улицу».
– Честно говоря, я с детства не припомню такого. Сейчас я замужем за гагаузом. Мы в этот день приходим к родителям и садимся за стол, угощаемся, празднуем масленицу, и в конце родители нас прощают за то, что мы, дети, иногда такие непослушные.
– В неделю Прощения люди собираются, в гости друг к другу ходят, прощения друг у друга просят, может, согрешили, обидев словом кого-то, может, кто- то тебя обидел. Люди просят прощения друг у друга.
Кульминацией мероприятия стало сжигание “масленичного чучела”, хотя в гагаузских традициях чучело сжигания нет, скорее всего, это русская традиция. Гагаузы же в этот вечер прыгают через костёр, сжигая не чучело, а заранее приготовленные дрова. Через костер должны были обязательно перепрыгнуть все члены семьи. Детей проносили над костром на руках. На более высоких возвышенностях молодежь разжигала большие общественные костры, перепрыгивание через которые сопровождалось криками “Март ичери-пюриля дышары”, что означало весна в дом-блохи на улицу. Согласно народному поверью, масленичные костры “отгоняют нечистую силу, предотвращают появление чесотки у лошадей и предохраняют летом людей от блох”. Таким образом, в основе масленичных обрядовых огней лежит очистительно-предохранительная функция.
Комментарии закрыты.