В городе Вулканешты 24 сентября на центральной площади пройдет гастрономический фестиваль гагаузской кухни «DOLU SOFRA» — 2023! Начало мероприятия в 14:00, передает atv.md
Традиционная гагаузская кухня является неотъемлемой частью национальной культуры. Оригинальные рецепты гагаузских национальных блюд, секреты которых передаются из поколения в поколение, отличаются простой технологией приготовления и максимально доступным набором продуктов.
Гагаузские хозяйки часто готовят из вяленого мяса, молока, овощей, брынзы и творога, делают мучные блюда. Широко используются помидоры и перцы, из которых изготавливают различные соусы. Особый, неповторимый вкус блюда приобретают благодаря способам их приготовления — томлению в чугуне, обжариванию, выпеканию в духовке, приготовлению на открытом огне.
За праздничным столом гостей обязательно угощают вкуснейшей кывырмой и каурмой, фаршированными и квашенными овощами, гёзлемя, булгуром и многими другими традиционными блюдами.
— «У всех тех, кто еще не знает, насколько оригинальна и богата вкусами гагаузская кухня, будет возможность увидеть и попробовать национальные блюда на гастрономическом фестивале «DOLU SOFRA» — 2023! Не упустите уникальную возможность прикоснуться к гагаузской культуре и насладиться кулинарными шедеврами гагаузского народа!»,- сообщается на странице Главного Управления Культуры Гагаузии.
Комментарии закрыты.