Польский фермер Михал Лахович может часами говорить о яблоках и о своем бизнесе, потому что производству фруктов посвятили жизнь и его отец, и дед, и прадед. Он – наследник одной из первых семей Груеца, которые на протяжении 100 лет специализировались в яблочном бизнесе. Фермеру 31 год, он обладатель докторской степени в области экономики и в настоящее время возглавляет бизнес с оборотом в 10 миллионов евро.
Михал ЛАХОВИЧ, президент группы La-Sad, Польша
Если говорить о качестве яблок, то здесь, в первую очередь, учитывается разнородность продукции. Измеряем плоды. Размер этого яблока — около 75 мм, а вот этого – 70 мм. Очень важным критерием является срок годности яблок. Счищаем ножом кожуру…А потом надавливаем и определяем показатель давления. Здесь он составил 6 кг на 1 см. Нормой считается показатель выше пяти. Если же он ниже этой цифры, то яблоки не выдержат длительной транспортировки. Проверим еще одно яблоко… Тоже 6 кг/см. Эти фрукты можно везти хоть в Китай, хоть в Гонконг, хоть в Дубай. Остальные проверки выполняются с помощью компьютера.
Наши яблоки поставляются даже в Монголию, за 8 000 км, доставка длится более 30 дней. Я понял, что качество превыше всего. Что нового можно придумать в производстве яблок? Практически ничего, но зато можно повысить качество продукции, что ранее не было настолько приоритетно для Польши по причине российского рынка, для которого годилось любое качество. В настоящее время этот показатель важнее всего, сначала обсуждается качество, и лишь затем – цена.
Текст: Хотя Польша на сегодняшний день является ведущим экспортером яблок в мире и ведущим производителем яблок в ЕС, фермер говорит, что этот бизнес не приносит особой прибыли, конкуренция слишком велика, а цена на фрукты чувствительно снижается с каждым годом. Однако польским производителям удалось найти выход из сложившейся ситуации. В целях снизить конкуренцию друг с другом, несколько крупных групп производителей создали компанию Appolonia.
Михал ЛАХОВИЧ, президент группы La-Sad, Польша
Вместе нам будет легче продать больше яблок. Мы конкурировали в течение 20 лет, и это не привело ни к чему хорошему. Создание Appolonia было требованием времени. Таким образом нам легче продвигать свою маркетинговую политику. Ежегодный объем в 30 тысяч тонн яблок, который производился нами в рамках компании La-Sad, — это довольно скромная цифра. А если говорить о концерне Appolonia, то здесь объем составляет уже 300 тысяч тонн яблок в год. Польский рынок потребляет около 60 тысяч тонн яблок в год, и здесь можно реализовать в лучшем случае лишь пятую-шестую часть всей производимой нами продукции. Так что мы в состоянии удовлетворить любую заявку в полном объеме.
Михал ЛАХОВИЧ, президент группы La-Sad, Польша
Два года тому назад яблоки стоили 40 центов за 1 кг, в прошлом году цена снизилась до 30 центов, а 2 недели назад – опустилась до 10-11 центов. Так что прибыль разнится из года в год. Мы – молодая компания и ежегодно удваиваем количество сделок. В прошлом году у нас было 20 тысяч тонн яблок, в этом – 30 тысяч тонн. 60% всей продукции идет на экспорт, а 40% реализуется на внутреннем рынке.
Текст: Фермер говорит, что на сегодняшний день производимые ими яблоки экспортируются в Алжир, Гонконг, Катар, Сингапур, Объединенные Арабские Эмираты, Монголию и даже в Испанию, Германию и Канаду.
Михал ЛАХОВИЧ, президент группы La-Sad, Польша
У нас нет времени ждать, нужно действовать уже сегодня. Трудно предположить наши следующие шаги, потому что наша деятельность зависит от постоянно меняющейся ситуации на мировом рынке. Если бы еще недавно мне сказали, что мы не будем поставлять продукцию в Россию, я бы решил, что нам придется очень туго. Но сегодня я уверен, что мы сможем справиться и без российского рынка. Понадобилось всего лишь несколько лет, чтобы мы смогли перестроиться и переориентироваться на новые рынки. И это хорошо, ведь мы все являемся частью этого мира и нам нужно стремиться к эффективности, быть готовыми к переменам.
Виктор ШМУЛЕВИЧ, председатель Национального совета сельскохозяйственных палат Польши
Мои рекомендации правительству Молдовы – развивать те отрасли, что наиболее востребованы на внутреннем рынке, и когда этот рынок окажется заполненным, начать поиски внешних рынков. У Республики Молдова есть немалое преимущество. Достаточно лишь ввести меры по ограничению импорта и развить производство собственных товаров. Нужно создавать такие условия, при которых производители были бы заинтересованы в развитии сельского хозяйства. Очень важно развивать производственные отрасли, поскольку недостаточно лишь выращивать, нужно еще и производить. 90% сельхозпродукции направляется на внутренний рынок и поэтому необходимо организовывать кампании по продвижению автохтонного продукта. Правительство должно определить, в какой из отраслей вы сможете составить достойную конкуренцию другим производителям.
Комментарии закрыты.